一条流がんこラーメン総本家

住所：東京都新宿区舟町 4－1 メゾンド四谷106

営業時間： 10：30～15:00 (LO) スープが無くなり次第終了

定休日：月、金曜日

℡：非公開

恒例になりましたGW東京ラーメン食べ歩き！いつもは神田神保町にあります『覆麺智』さんへ行くのですが・・・今回はその一条流がんこラーメン総本山の家元に会いに参りました！←この一条氏、実は元覆麺ホワイト氏 (笑)

マンション１階の店先には本当のラーメン好きしか入店するなと言わんばかりに牛の頭蓋骨が睨みをきかせております！！

そして、本日のスープのもと伊勢海老もどきの一部が！これってオマールエビでは・・・。

カウンター７席のみの店内は満席・・・２０分ほど待ち、がんこラーメンの隆盛の礎を築いた家元一条氏とご対面。６０歳超えていると思えないくらい軽快なトークと豪快な作業に目が釘づけ・・・汗。

家元から本日はエビの下品なのと、醤油のすっきり上品なのどっちにする？とのお言葉に・・・「下品で！」注文(笑)

おまけに君、脂身好き？好きな感じするよ～？とのお言葉に自分そんなに脂身は・・・と伝え・・・配膳です！

『１００ラーメン！悪魔シリーズ！怪しい伊勢海老もどきの特製１００スープ！ 1,000円＋大盛り100円』

※　お～！普通盛りでも２玉分あるのに大盛りにしたもんだから凄いボリューム！おまけに国産豚使用こだわりチャーシュー、大ぶりのワンタンが食欲をそそりますね～♪では、スープ一口。うぉー！一条流総本家だけあって超しょっぱい！！しかしそのあと口中に大量に煮込まれた伊勢海老もどきの濃厚で重厚な旨味がガンガンきます！こ、これは・・・く、癖になりそう(笑)で、サッポロ製麺製の黄色味がかった細ストレート麺はコシが強くこのスープに負けない個性あり。こだわりのチャーシューは噛めば噛むほど旨味があふれ美味し！妥協を許さない個性溢れすぎる一杯に大変満足いたしました。ご馳走様でした！

帰り際、家元よりこちらいただきました！

自分も黒帯認定！

そして店前には２０人を超える行列が並んでるし・・・汗。。。

☆おまけ

『１００ラーメン！悪魔シリーズ！中華そば！ 880円』

※　こちら、かみさんオーダーの中華そば！一口いただきましたが・・・１００ラーメン！（たれ３杯）だけあってこちらも鬼しょぱいのです(笑)