MAZUMEの日記

2010-10-16から1日間の記事一覧

らう麺 つじや (百二十四杯目)

住所:青森県青森市小柳3-4-25 営業時間:11:00~20:30 定休日:水曜日 ℡:017-742-9211 『煮干し中華 600円 + 大盛り 100円』 (*゚Д゚)эc□ゥッゥマィ ※ いい感じに煮干しが香るスープに中太ストレート麺がシンプルで、いい。でも、もう少し個性というかクセがある…

自作ラーメンへの道 3

バラ肉があまってる!なんですと~ヾ(`Д´)ノ じゃあ、初めての自作チャーシューへ挑戦です! 減塩醤油 500ml 自家製ニンニク蜂蜜醤油 ニンニク3個 ショウガ一片 蜂蜜 スプーン2杯 ネギ 青い部分2本分 日本酒 少々 で、バラ肉少々じゃもったいない!っ…