麺処 駒繋

先週、青森市浪打にオープンした「麺処　駒繋」へ

カウンターがストレートに並んだシンプルな店内。

いい感じのジャズ♪

そして、緊張しながらラーメンを作る店主！

ここの店主、ラーメン界では知る人ぞ知る大成食品の「鳥居式ラーメン塾」で学んだんでしょうね～。

額縁に塾長からのシュールなサインが（笑）

この塾の血統といえば「しゅはり」「とうぎょう」などが青森では有名。

期待も膨らみます！

ではでは

こちら醤油、濃厚鶏白湯魚系スープ！

スープ一口。う、ぬるい…。トッピングが多い分時間がかかるんでしょうね。

で、味は「しゅはり」のスープをサラリとさせた感じ？麺はストレートで程好い歯ごたえ。

メンマが青森では珍しい穂先メンマこれはイケル！

で、こちらが

塩、こちらもぬるい…。惜しいな～。

スープは鶏白湯に和ダシのＷスープ！たしかにクリーミーで美味し！柚子の香りもいいですね～。

万人受けする濃厚系って感じです。

これからどこまで進化するか楽しみなお店です。

駒繋醤油らーめん ８３０円 大盛り１００円　☆☆☆☆★

駒繋塩らーめん ８３０円　☆☆☆☆★

〔鬼のネタ〕
次は、つけ麺をいただきましょう！大盛り４００ｇですよ～！！