MAZUMEの日記

醤油家 おゝ田

住所: 青森県青森市合浦 1-8-7
 
営業時間: 10:30~21:00
 
定休日: 年中無休(例年大晦日は15時まで、元旦は休業しているようです)
 
℡: 017-742-1991
 
『 黒醤油ラーメン・手打麺・あっさり・大盛り(1.5玉) 700円 + メンマ 100円 』
 
 
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※ 昔ながらの中華そばを提供している醤油家 おゝ田さんへひさびさの入店です。昼時、次から次からお客さんが来店する人気度は相変らずですね~♪それではオーダー!今回は濃い口醤油、色濃い目の黒醤油ラーメンオーダー。配膳まで無料の白菜のお新香ぽりぽり・・・あっさりして美味い!さー配膳です。おー澄み切ったスープって実はひさびさ(笑)では、一口。煮干し味より香味野菜、ガラ系の旨みが効いたスープはこだわりの醤油とのバランスがよくコクもあり後味すっきりでつるつる食感の手打ちチヂレ麺に合うな~♪美味い!昔っぽい少し固めのチャーシュー、コリコリ食感のメンマとなんとも懐かしく老若男女に人気な理由がよく分かる一杯でした。ご馳走様でした!